Hombre eso de "misma calidad del original" es complicado salvo que la salida sea "sin compresión". La compresión siempre implica pérdida, más o menos leve...

Luego, eso de dvpantalla ancha me da a entender que estás exportando a 720x576 con el codec DV. No se cual es la resolución del proyecto, ni el tipo de videos que estás usando. Tampoco se si la intención de ese video es para subir a Vimeo o Youtube o que...asique es tirar a ciegas.

Si algo tiene el Media Encoder de CS5 es que tiene numerosas presets. Con que elijas H264 y dentro de ese contenedor, la de Youtube, irás bien encaminado. Pero ya digo, estoy disparando a ciegas...

Pues entonces tienes un preset específico para DVD que te genera un MPEG2 muy bien de calidad (de hecho es de los mejores), que luego podrás usar en el Software de autoría sin tener que recomprimir.